Ensaladilla de P. Cocido
INGREDIENTES
- 1 bolsa de P.Cocido
- 1 kg de patatas nuevas para cocer
- 1 tazón de mayonesa
- 1 cebolleta o cebollino picado
- Pimiento rojo morrón o del piquillo
- Pimentón de la Vera
Tiempo: 25 min
Ensaladilla de P.Cocido.
Una ensaladilla con el toque de P. Cpcido a la gallega, una alternativa diferente a la ya de por sí riquísima ensaladilla. Aprende a prepararla para hacer algo diferente y especial.
PREPARACIÓN
Abrimos nuestra bolsa de P.cocido y la descongelamos.Troceamos en láminas y trozos no muy grandes. Cocemos las patatas con su piel en agua con sal, las pelamos mientras están aún calientes, se pican y mezclan con los trozos de P. Cocido y el cebollino. Añadimos el pimiento rojo muy bien troceado. Mezclamos la mayonesa con una pizca de pimentón, la agregamos y mezclamos todo bien.
