Paella de marisco

Una receta típica y deliciosa

Una forma fácil y rápida para disfrutar de este plato típico.

PREPARACIÓN

Primero, ponemos el preparado de paella en un bol con agua caliente. Primero lavamos y cortamos la verdura para hacer el sofrito. Picamos el ajo, la cebolla y los pimientos.Cuando la cebolla esté pochada, salpimentaremos y le añadimos el vino blanco y el preparado de paella escurrido. Dejamos rehogar a fuego medio unos 5-8min removiendo de vez en cuando hasta que reduzca.Una vez tengamos esto listo le añadiremos el arroz y le daremos unas vueltas, seguidamente le echaremos el agua o el caldo de marisco y probaremos por si fuera necesario volver a salpimentar. Ahora le añadimos el colorante o azafrán y lo dejaremos cocer a fuego medio. Recuerda probarlo pasados unos 20 minutos para ver si el grano esté blando.
Cuando hayas terminado déjalo reposar tapado con un paño de cocina unos 10 minutos.
paella marisco1

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

Sirve la paella en platos blancos para que destaque la receta por su color tan característico.

Plato típico y delicioso