Pez Espada Marinado

Una receta italiana y diferente para el pez espada.

Una forma fácil de preparar el pez espada.

PREPARACIÓN

Es importante que el pescado esté congelado previamente al menos 24h. Descongela el pez espada con antelación pero ten en cuenta que cuando vayas a prepararlo es mejor si está todavía algo congelado, para que sea más fácil de cortar.En un plato preparamos una cama de zumo de limón y vamos cortando el pez espada en finas lonchas o en taquitos. Vamos disponiendo las lonchas o tacos de pez espada en el plato. Después lo condimentamos con más zumo de limón, pimienta rosa en granos, orégano, la sal aromática, vinagre balsámico y aceite.
Déjalo en la nevera durante media hora antes de servir. Ya tienes un entrante perfecto para compartir.
pez espada marinado

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

Servir en plato cuadrado o alargados. Puedes adornar el plato con pimienta de colores.

Plato fresquito con sabor a mar