Pulpo a la parrilla con salsa picante

Pulpo a la parrilla con salsa picante

Una receta perfecta para sorprender a tus invitados.

PREPARACIÓN

En un vaso de batidora añadimos el diente de ajo pelado, la guindilla sin semillas, el jengibre pelado y los diferentes líquidos más el aceite y el cilantro. Trituramos todo hasta obtener una salsa espesa. En una plancha o parrilla bien caliente, colocamos la pata de pulpo previamente untada en aceite y sal. Mientras se hace, la pincelamos con la salsa que hemos hecho y dejamos hacer 5 minutos por cada lado.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

Sírvelo directamente de la plancha al plato, bien caliente y con unas gotas de limón.